En 8 ans d’existence, les Marmites Volantes ont su se positionner comme un acteur de référence dans le paysage de l’alimentation responsable. Au fil des années, l’entreprise a étendu son implantation territoriale avec l’ouverture de trois lieux de restauration et fidéliser un portefeuille de client en B2B important. Depuis 2 ans, la croissance de l’entreprise s’accélère avec une augmentation de son chiffre d’affaires de près de 70%. La diversification de son activité amorcée en 2019 grâce à la création d’une offre de restauration collective montre son agilité à décliner de manière cohérente ses activités sur de nouveaux marchés. L’ouverture de nouveaux restaurants et l’intensification de l’activité de restauration collective devrait lui permettre d’atteindre une rentabilité durable à partir de 2024.