Les Marmites Volantes
Restauration responsable, savoureuse et conviviale au quotidien
Comprendre l'entreprise en 5 minutes
Les Marmites Volantes proposent des recettes saisonnières, réalisées à partir de produits frais, en provenance de producteurs majoritairement en agriculture biologique et respectant une charte de qualité. Les Marmites déclinent leur offre en 3 activités complémentaires : restauration sur place ou à emporter, livraison en entreprise et restauration collective.
Les points forts de l'entreprise
-
Créées il y a 8 ans, les Marmites Volantes ont une longueur d’avance sur le marché de la livraison à vélo de repas en entreprises grâce à un maillage territorial dense dans le Nord Est parisien avec 2 restaurants, 1 café et 1 laboratoire de production. Depuis 2012, elles ont servis 500.000 repas et réalisé 5M€ de chiffre d’affaires.
-
Les Marmites Volantes ont pris des engagements sociaux et environnementaux forts sur l’ensemble de leur chaîne de valeur : approvisionnements responsables, politique sociale, réduction des déchets et mobilité douce. L'entreprise détient l'agrément Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale et les restaurants sont labellisés Ecotable.
-
Sur les deux dernières années, l’activité a augmenté de 70% permettant ainsi d’atteindre un chiffre d’affaires de 1,3M d’euros début 2020. Aujourd’hui les Marmites Volantes c’est chaque midi : 800 repas servis dans des écoles et des EHPAD, 70 à 100 repas servis dans leurs différents restaurants et 70 à 100 repas livrés dans les entreprises.
-
Les Marmites Volantes prouvent leur agilité en déclinant leur métier dans la restauration collective durable. Pour intensifier cette activité, elles peuvent compter sur des partenaires historiques : clients, fournisseurs, institutions financières (France Active, La NEF, BNP) et récemment, la BPI avec une subvention pour 2021.
-
Malgré l’impact de la crise sanitaire, l'entreprise s'est montrée résiliente. Le segment restauration collective a enregistré une hausse de +300% par rapport à 2019 grâce à plusieurs nouveaux contrats signés. En septembre 2020, les restaurants de l’entreprise ont enregistré un chiffre d’affaires plus élevé qu’en septembre 2019.
FAQ
En investissant dans Les Marmites Volantes via une de nos sociétés intermédiaires, vous pourrez bénéficier d’une réduction de votre IR à hauteur de 25 % du montant investi. Vous pouvez également choisir de bénéficier de déductions fiscales à la sortie sur les plus values réalisées en souscrivant au travers de votre compte PEA ou PEA PME.
