Agrément européen

En 2021, MERSEA a obtenu un Agrément européen pour la transformation et la production des produits de pêche et de toutes denrées animales ou végétales. Cet agrément est valable pour exporter en Europe.

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Une marque récompensée

MERSEA a reçu plusieurs récompenses comme :

Palme d’argent aux Palmes de la restauration 2017 du leaders Club ;
Lauréat du Grand prix des jeunes créateurs du commerce 2018 ;
Lauréat du SANDWICH & SNACK SHOW 2017 ;
Street Food de l’année 2016.

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Un restaurant doté d’une excellente visibilité

MERSEA bénéficie d’une excellente notoriété. Le Groupe a fait l’objet de nombreuses revues de presses notamment auprès des Echos ; Ouest-France, Mersea signe la charte Ethic Ocean ; Gilles Pudlowski teste Mersea en livraison ! ou encore Konbini.

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Un modèle économique validé

Entrepreneur résiliant pendant le Covid, Keyvan Badri veut accélérer en développant des corners, des franchises et en étendant sa marque en épicerie de la mer. MERSEA a réalisé un CA 2022 de plus de 3,5M€.

Une cuisine centrale : l’igloo

Cette cuisine centrale permet à MERSEA de :

De mettre en place d’une production ﬂexible ;
D’avoir un approvisionnement maîtrisé et centralisé ;
Développer des produits d’épicerie ;
D’avoir une qualité constante ;
De respecter les normes d’hygiène ;
De faciliter le travail des collaborateurs sans dépendre d’un chef de cuisine.

Grâce à l’IGLOO, MERSEA a également un processus maîtrisé. En effet, l’Igloo fait économiser à chaque restaurant du réseau Mersea entre 5% et 8% de masse salariale.

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Des clients conquis

Grâce à son concept de street food à base de poisson et une carte abordable, MERSEA a su convaincre et fédérer une communauté de près de 17 000 personnes sur les réseaux sociaux. Le Groupe enregistre également une note de ⅘ sur son restaurant et recense près de 150 avis sur Google.

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