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Innocress Supercress 5, un complément alimentaire unique et innovant

Photo de l'entreprise

Innocress a élaboré un complément alimentaire unique à base de cresson séché : le Supercress 5.

Points forts

bandeau Innocress

  • Le Supercress 5 est un produit unique sur le marché actuel des compléments alimentaires. Il est l’un des seuls compléments alimentaires 100% naturels, 100% français avec un apport nutritionnel important comme les vitamines A, C, K, des minéraux et des antioxydants ;

  • Après plusieurs années de R&D, Innocress a élaboré une technique de zéodratation qui appuie le caractère innnovant du produit breveté par la société. ;

  • Innocress participe à l’économie locale par la valorisation des circuits courts et privilégiant un recours à l’agriculture française. Ainsi, elle entend remettre au goût du jour le cresson et la cressiculture dans l’économie française. ;

  • Innocress a été lauréate du Plan de Relance Industrie en février 2022. Le produit a par ailleurs été lauréat du prestigieux concours Innovafood en 2021.

L'équipe

Olivier Robert de Massy
Olivier Robert de Massy
Co-fondateur et Président
Irène Inchauspe
Irène Inchauspe
Co-fondatrice et Vice-présidente
Aline Lesage Roussel
Aline Lesage Roussel
Directrice opérations et R&D
Aurelie Joly
Aurelie Joly
Directrice marketing et commercialisation

La problématique

Les Français sont de plus en plus attentifs à leur état de santé et à leurs habitudes alimentaires. En 2021, 82 % des Français déclarent avoir fait évoluer leurs habitudes afin d’entretenir leur santé. Les Français sont à la recherche de produits plus naturels et orientent leurs pratiques alimentaires quotidiennes vers davantage de fruits et légumes (46 %) et moins de produits ultra-transformés (36 %).

Problématique

Le concept

Depuis 2019, Innocress propose un complément alimentaire à base de poudre de cresson, 100% naturel dédié aux séniors, aux actifs urbains et aux sportifs. Par le biais d’un complément innovant et original, la poudre permet d’apporter tous les biens faits du cresson.

Concept

Produits / services

Innocress fabrique et commercialise le Supercress 5, un complément alimentaire unique sur le marché. Cette poudre naturelle est réalisée à base de cresson séché et broyé contenant à la fois :

  • Des macro-nutriments comme des protéines et des fibres ;
  • Des minéraux comme le calcium, le zinc, le fer ou encore le potassium ;
  • Des vitamines A, C et K ;
  • Des antioxydants dont des polyphénols et des glucosinolates.

Innocress commercialise le Supercress 5 en sachets de 1.15g permettant ainsi une excellente conservation du goût et de la couleur tout en étant facile d’utilisation.

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Valeur ajoutée et éléments différenciants

Le Supercress 5 : un produit d’innovation avant tout

Après 3 années de R&D avec l'Institut Polytechnique UnilLaSalle, Innocress est parvenue à conserver les qualités nutritives et gustatives du cresson.

La société utilise un procédé de séchage innovant : la déshydratation à basse pression et à basse température permet à la fois de conserver les nutriments et de les concentrer.

Ce procédé permet d'aboutir à un produit 100 % naturel, sans aucune manipulation moléculaire, ni aucun additif.

Le Supercress 5 peut ainsi être inclus dans :

  • Une cure hivernale ;
  • Une mono cure ;
  • En complément d’une cure de produits plus spécifiques ;
  • En usage quotidien et régulier tel un légume ou un condiment.

Logo UnilaSalle

Le Supercress 5 : une solution unique et novatrice pour l’alimentation quotidienne au service de la santé

L'utilisation du Supercress 5 apporte autant de nutriments que les 5 fruits et légumes consommés. C'est aujourd'hui, l'un des seuls produits qui comporte le plus d’apports journaliers avec une grande biodisponibilité et avec une excellente assimilation des nutriments par notre corps.

Aujourd'hui, le Supercress 5 est le seul complément alimentaire à base de cresson zéodraté sur le marché français faisant de lui un produit unique et 100% naturel.

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Innocress entre circuit court et revitalisation de la cressiculture

Innocress privilégie le marché en circuit court notamment en favorisant les produits locaux à l’instar du cresson de l’Oise. La société a sélectionné des cressiculteurs en fonction de leurs zones géographiques afin de mettre en avant le savoir-faire local.

Le produit est donc 100% français et soutient l’économie agricole locale.

VA2

Modèle économique

Innocress fonde son modèle économique via des offres BtoC et BtoBtoC :

  • Le site internet d’Innocress ;
  • Les marketplaces ;
  • La vente via des résidences retraite, des services retraités à domicile, des pharmacies, des parapharmacies et Monoprix.

En moyenne, la vente du Supercress 5 est de :

  • 23.50€ HT sur son site ;
  • 18.00€ HT en pharmacies, Monoprix, Amazon.

Innocress dégage une marge brute de :

  • 15.00€ HT en BtoC ;
  • 9.50€ HT en BtoB.

Aujourd’hui, le coût moyen de production d’une boîte de cresson est d’environ 8,50€ HT. La société envisage de réaliser un CA 2023 de plus de 300K€ essentiellement via son site internet.

Les succès

Des années de R&D au service d’un produit fortement innovant

Innocress a su franchir la barrière à l'entrée du marché des compléments alimentaires en mettant en place une innovation dans la transformation pure d'une matière première : le processus de zéodratation à savoir une technique de déshydratation à basse température.

Cette technique brevetée et propre à Innocress permet au Supercress 5 de réunir et de conserver les bienfaits du cresson sans aucun additif ni conservateur particulier.

Un projet validé par des labels et récompenses

Dès 2020, Innocress a obtenu le référencement réglementaire obligatoire délivré par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes indispensable pour la commercialisation d’un complément alimentaire sur les marchés français et européen.

En 2021, Supercress 5 a reçu l’award d’argent lors du concours Innovafood 2021, un concours national qui vise à reconnaître, et à valoriser les innovations végétales vers une alimentation plus naturelle, plus saine et plus durable.

Enfin, Innocress a été lauréate du Plan de Relance 2022 en raison de la cohérence de son projet pour la relance d'une filière en souffrance, et de son soutien pour une économie locale.

Logo Labels

Le marché

2020, Une année charnière pour le marché des compléments alimentaires

Le marché des compléments alimentaires ne cesse de se déployer, ciblant tous les domaines de la santé et du bien-être. La multitude des produits proposés aux consommateurs peut rendre le choix complexe. Elle interpelle sur la question de l’utilité de ces produits en vente libre, dans les pharmacies, les parapharmacies, les magasins spécialisés mais aussi dans les supermarchés ou sur internet.

Ce secteur connaît une croissance de plus de 6 % en 2021 pour atteindre plus de 2,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires . En effet, plus de 60 % des Français déclarent avoir consommé des compléments alimentaires pour préserver leur santé.

L'ambition d’Innocress est de prendre des parts du marché français des compléments alimentaires en s’appuyant sur des cibles bien précises. Loin de se positionner sur le segment des compléments alimentaires spécifiques apportant de grandes quantités de nutriments spécifiques, Innocress entend davantage se positionner sur le segment des compléments polyvalents et généralistes en visant en priorité à la fois les sportifs et les seniors.

La concurrence

Il existe actuellement deux concurrents sur le segment d'Innocress:

  • Cressana : une société belge, ont le produit se rapproche du Supercress 5. Cette société propose des gélules de cresson lyophilisé, un procédé nettement plus énergivore que la zéodratation »..

  • La galénique : une gélule, le Cressanpure, transformée et 33% plus chère que le Supercress 5.

Cependant, le concurrent principal du Supercress 5 est la spiruline car c’est une poudre d’algue qui cumule :

  • Différents apports nutritionnels ;
  • Un fort taux de protéines, du fer et des vitamines B.

Le marché de la spiruline, à ce titre, est un exemple du succès potentiel de ce type de produit. Néanmoins, la spiruline ne possède pas les mêmes apports nutritionnels que le cresson.

Le Supercress 5 apporte des éléments qui ne sont pas présents dans la spiruline comme la vitamine C, des fibres, du calcium, la vitamine K, et la gluconasturtine.

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Utilisation des fonds

L’objectif de cette levée de fonds est principalement de soutenir la commercialisation du Supercress 5 jusqu’en 2024. Innocress recherche 300 000€ en capital répartis de la manière suivante :

  • 50 % : Renforcement de l’équipe commerciale ;
  • 25% : Communication et marketing ;
  • 25 % : Coûts opérationnels.

Le futur / Objectifs

Les objectifs d’Innocress pour le futur sont triples :

  • Le premier objectif sur le court-terme est le déploiement du produit Supercress 5 sur le marché national et international ;
  • D'ici 2024, Innocress envisage d'importants investissements de R&D afin de développer et de commercialiser un produit titré en gluconasturtine ;
  • Enfin, l’objectif pour 2025, est l’installation d’une unité de séchage industrielle qui réduira les coûts notamment sur les sachets de Supercress 5.

Solutions de sortie

Le projet d’entreprise sur la période 2022-2026 est adossé au calendrier du Plan de Relance qui couvre la même période et appuyé sur la présente levée de fonds pour lui donner son élan d’ici 2024.

Ainsi, les solutions de sortie doivent être pensées à cet horizon. Le chemin parcouru d’ici là sur le développement des 2 produits, tous deux originaux, voire uniques, conduira assez naturellement à rechercher alors un partenaire industriel intéressé, dans l’univers de l’alimentation santé, du complément alimentaire, voire de la nutrition médicale.




FAQ de la startup

Est-ce que je peux bénéficier d'une réduction d'impôt en investissant dans Innocress ?

En investissant dans Innocress, vous pourrez bénéficier d’une réduction de votre IR à hauteur de 25% du montant investi. Vous pouvez également choisir de bénéficier de déductions fiscales à la sortie sur les plus values réalisées en souscrivant au travers de votre compte PEA ou PEA PME.